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- Artikel-Nr.: SA146
Sie ist ein wahrer Alleskönner: die UMAMI Sauce.
Mit dem japanischen Begriff UMAMI bezeichnet man einen Geschmack
abseits der üblichen vier Geschmacksrichtungen süß, salzig, sauer und bitter.
Besonders häufig ist UMAMI in proteinreichen Lebensmitteln zu finden:
Pilze zum Beispiel aber auch Anchovis und Sardellen, Parmesan und Gruyère-Käse
Algen und Sojasauce sind umami,
kurz: alles, was deftig-herzhaft und ein bisschen nach Brühwürfel schmeckt.
Die Geschmacksqualität wird als herzhaft-intensiv, fleischig beschrieben.
ZUTATEN
- Zucker
- Sojasauce (Wasser, SOJABOHNEN, Salz, Essig)
- Essig (SULFITE)
- Wakame-Alge
- Sesam
- Chillies
- Koriander
- Wasser
- Ingwer
- Zuckersirup
- Gewürze, Salz
- Glukose-Fruktosesirup
- natürliches Aroma
- Rapsöl, brauner Zucker
- Kräuter, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Gewürzextrakt
Inhalt: 245ml
DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE
- Brennwerte: 218,02 kcal / 913 Kj
- Fett: 0,7 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
- Kohlenhydrate: 49 g davon Zucker: 47 g
- Eiweiß: 3,5 g
- Salz: 4,4 g
Verkehrsbezeichnung: Würzsauce
Aufbewahrung:
Trocken, wärme- und lichtgeschützt aufbewahren. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Wajos GmbH, Zur Höhe 1, D-56812 Dohr,