Hartingowe Distilled Dry Gin 10 cl

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Hergestellt aus zwanzig hochwertigen Kräutern, Gewürze und Beeren der allerersten Güte.... mehr
Produktinformationen "Hartingowe Distilled Dry Gin 10 cl"

Hergestellt aus zwanzig hochwertigen Kräutern, Gewürze und Beeren der allerersten Güte. Darunter vollreifer Wacholder aus dem Piemont, marokkanischer Koriander, Java Kubebe, jamaikanischer Piment, Nelken aus Madagaskar, indischer Kalmus, Orangen aus Valencia, Zitronen von der Amalfi-Küste, portugiesische Zistrose sowie Schlehen und Fichtensprossen direkt aus dem Harz.

Unser Hartingowe Dry Gin wird dreifach auf einem Carter-Head-Still destilliert, und ungefiltert und unverdünnt als Brute d’Alembic mit 80%vol. über Monate gereift. Ohne Kompromisse nach der höchsten Qualitätsstufe für Gin, als London Gin, durch Destillation aller pflanzlichen Zutaten hergestellt und ohne jegliche Zusätze abgefüllt. Hartingowe Gin enthält weder Zucker oder Farbstoffe noch künstliche Aromen. Mit Harzer Quellwasser auf 47%vol. eingestellt.

 

 

Wir destillieren nach dem Pot-Still-Verfahren in einer selbst entworfenen Kolonnen-Brennanlage mit 100 Liter Brennblase. Dabei verwenden wir drei Kupfer-Verstärkerstufen aus hitzeresistentem Borosilikatglas in denen sich die kupfernen Glockenböden befinden.

Nach der Aromaverstärkung werden die Dämpfe des Destillats noch durch einen Carter Head (Gin-Basket bzw. Aromakorb) geleitet, um die Aromen der sensibleren Botanicals aufzunehmen.

Der noch dampfförmige Gin wird dann zur Abkühlung durch einen Edelstahl-Röhrenkondensator geleitet. Die Produktabnahme erfolgt über einen sogenannten „Parrot“, der es ermöglicht die Brennphasen und den Alkoholgehalt des Brennlaufs in Echtzeit abzulesen und zu überwachen.

Unser Hartingowe Dry Gin wird dreifach destilliert und ungefiltert und unverdünnt als Brute d’Alembic mit 80%vol. mindestens 3 Monate gereift. Ohne Kompromisse nach der höchsten Qualitätsstufe für Gin, als London Gin, durch Destillation aller pflanzlichen Zutaten hergestellt und ohne jegliche Zusätze abgefüllt. Hartingowe Gin enthält weder Zucker oder Farbstoffe noch künstliche Aromen.

Wir verwenden weiches Quellwasser aus dem Harz, vollreifen Wacholder aus dem Piemont, marokkanischen Koriander, Java Kubebe, jamaikanischen Piment, Nelken aus Madagaskar, indischen Kalmus, Orangen aus Valencia, Zitronen von der Amalfi-Küste, portugiesische Zistrose sowie Schlehen und Fichtensprossen direkt aus dem Harz.

Insgesamt zwanzig hochwertige Kräuter, Gewürze und Beeren finden ihren Weg in unseren Gin und sorgen für eine weiche und nachhaltige Textur und ein frisches und zugleich würzig-aromatisches Geschmacksprofil.

 

Auf der Rückseite des farbigen Etiketts bei der großen Flasche ist der Radau - Wasserfall in Bad Harzburg zu sehen

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